10 أطعمة غنية بالألياف تحمي قلبك وتخفض الكوليسترول

تلعب الألياف الغذائية دورًا حيويًا في تعزيز صحة القلب، إذ تساهم في خفض الكوليسترول الضار (LDL)، وتنظيم مستويات السكر في الدم، وتقليل ضغط الدم، فضلًا عن دعم التحكم في الوزن، وهي جميعها عوامل مهمة لصحة القلب.

وفي هذا السياق، يشير الدكتور راشي خاري، المدير المساعد لأمراض القلب في مستشفى فورتيس بشاليمار باغ بالهند، إلى عشرة أطعمة غنية بالألياف تساهم في تحسين صحة القلب، أبرزها:

• الشوفان: يحتوي على بيتا غلوكان، وهو نوع من الألياف القابلة للذوبان التي تساعد في تقليل الكوليسترول الضار. ويوصى بتناوله يوميًا.

• البقوليات: مثل الفاصوليا السوداء والعدس والحمص، وتتميز باحتوائها على ألياف متنوعة تساهم في خفض الكوليسترول وتحسين استقرار سكر الدم.

• التوت: بأنواعه مثل التوت البري وتوت العليق والتوت الأسود، فهو غني بالألياف ومضادات الأكسدة التي تقلل الالتهاب والإجهاد التأكسدي.

• الأفوكادو: يجمع بين الدهون الصحية والألياف، مما يجعله فعالًا في تقليل الكوليسترول وتعزيز صحة الأوعية الدموية.

• المكسرات والبذور: مثل اللوز، بذور الشيا، وبذور الكتان، وهي مصادر غنية بالألياف وأحماض أوميغا-3 المفيدة لصحة القلب.

• الحبوب الكاملة: كالأرز البني، الكينوا، والشعير، وهي تساهم في خفض ضغط الدم والكوليسترول.

• التفاح: يحتوي على البكتين، وهو نوع من الألياف القابلة للذوبان التي تقلل من امتصاص الكوليسترول في الجهاز الهضمي.

• الخضراوات الورقية: مثل السبانخ والكرنب، لما تحويه من ألياف وعناصر غذائية تدعم صحة الشرايين.

• البطاطا الحلوة: غنية بالألياف والبوتاسيوم، ما يساعد على ضبط ضغط الدم.

• الكمثرى: فاكهة ليفية تحسّن الهضم وتقلل مستويات الكوليسترول.

تؤكد هذه القائمة على أهمية التنوع الغذائي في النظام اليومي لضمان دعم صحة القلب بشكل مستدام.