أظهرت دراسات علمية أن تناول الكمون قد يساعد على إنقاص الوزن وتقليل مستويات الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية في الدم، بفضل احتوائه على مركبات نباتية قد تؤثر في عمليات التمثيل الغذائي وهضم الدهون والسكريات.

وقالت اختصاصية التغذية كولين تيوكسبري إن الكمون يحتوي على مركبات طبيعية قد تؤثر في الطريقة التي يعالج بها الجسم الدهون والسكريات.

وبدأ الاهتمام بالفوائد المحتملة للكمون بعد تجربة سريرية استمرت ثلاثة أشهر وشملت 88 امرأة يعانين زيادة الوزن أو السمنة، إذ تناولت مجموعة منهن ثلاثة غرامات من مسحوق الكمون يومياً ممزوجة بالزبادي، فيما تناولت المجموعة الأخرى الزبادي من دون إضافات.

وأظهرت النتائج أن النساء اللواتي تناولن الكمون سجلن انخفاضاً أكبر في الوزن ومحيط الخصر، إلى جانب تحسن مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية مقارنة بالمجموعة الأخرى.

كما رصدت دراسة استطلاعية صغيرة أُجريت عام 2025، وشملت 29 شخصاً بالغاً يتمتعون بصحة جيدة، انخفاضاً في مستويات الكوليسترول الضار لدى الرجال والنساء بعد تناول غرامين من مسحوق الكمون يومياً لمدة شهرين.

ويحتوي الكمون على مركبات نباتية قد تؤثر في امتصاص الكوليسترول وعمليات الهضم، فيما تشير أبحاث إلى أن مركب "الثيموكينون" الموجود فيه قد يساعد على تقليل الالتهابات والإجهاد الخلوي، بما قد ينعكس على عمليات التمثيل الغذائي.

وخلصت مراجعة علمية نُشرت في مجلة "Phytotherapy Research"، بعد تحليل بيانات مجموعة من الدراسات السريرية، إلى أن مكملات الكمون قد تسهم في تحسين مستويات الكوليسترول، وإن كان تأثيرها محدوداً.

ورغم أن استخدام الكمون في الطهي يُعد آمناً بصورة عامة، فإن الخبراء يحذرون من تناول المكملات المركزة أو مستخلصاته بجرعات مرتفعة من دون استشارة طبية، إذ قد يؤثر في مستويات السكر في الدم ويبطئ تخثر الدم، ما قد يشكل خطراً على الأشخاص الذين يتناولون أدوية للسكري أو تخثر الدم.

وينصح المختصون بإدخال الكمون ضمن النظام الغذائي المعتاد بدلاً من التعامل معه بوصفه علاجاً طبياً، مع استشارة الطبيب قبل استخدام مستخلصاته أو مكملاته بجرعات مرتفعة.

ويمكن الاستفادة من مركباته النشطة بإضافته إلى الأطعمة التي تحتوي على الدهون الصحية، مثل زيت الزيتون والأفوكادو والزبادي اليوناني، إذ قد يساعد ذلك على تحسين امتصاص بعض هذه المركبات.