خبيرة تغذية تكشف فوائد الليمون الصحية والغذائية

أفادت خبيرة تغذية بأن الليمون يُعد من أكثر أنواع الحمضيات فائدة، ويُستخدم على نطاق واسع ضمن الأنظمة الغذائية لاحتوائه على فيتامين C وعدد من المواد الحيوية الفعالة.

وقالت الدكتورة داريا روساكوفا إن "الليمون يُدرج غالباً في النظام الغذائي خلال موسم البرد والإنفلونزا، لما له من دور في دعم جهاز المناعة، إذ يحتوي إلى جانب حمض الأسكوربيك على مجموعة من فيتامينات B، والكاروتين، وعناصر نادرة مثل النحاس والزنك والمنغنيز والبورون، إضافة إلى مركبات الفلافونويد الموجودة في قشره".

وأضافت أن "الليمون يمتلك خصائص مضادة للالتهابات ومطهرة، ويساعد في تنظيم عمل الجهاز الهضمي وتحسين امتصاص الحديد من الأغذية النباتية، فضلاً عن دوره في دعم صحة الجلد والشعر بفضل محتواه من فيتامين C"، مشيرة إلى أن "قشر الليمون غني بمضادات الأكسدة التي تساهم في تقليل آثار الإجهاد التأكسدي، دون أن يُعد علاجاً للأمراض المتقدمة مثل السرطان".

وأوضحت أن "الليمون يُستخدم أيضاً للمساعدة في كبح الشهية ومنح شعور بالشبع لفترة أطول بفضل احتوائه على البكتين، كما يمكن أن يسهم ماء الليمون في تحسين عملية الهضم لدى بعض الأشخاص، مع ضرورة الحذر لمن يعانون من مشكلات في الجهاز الهضمي".

وبيّنت أن "الليمون يدخل كذلك في بعض الاستخدامات التجميلية لقدرته على تعزيز إنتاج الكولاجين وتحسين صحة البشرة، إلا أن أحماضه قد تسبب تهيجاً لدى البعض، ما يستدعي استشارة مختص قبل الاستخدام".

وأكدت الخبيرة على "ضرورة تناول الليمون باعتدال"، مشيرة إلى أن "بضع شرائح يومياً تكفي، مع تفضيل تخفيف عصيره بالماء"، محذّرة من "استخدامه لدى من يعانون من الحساسية أو أمراض الجهاز الهضمي والكلى والمرارة، إضافة إلى ضرورة توخي الحذر خلال الحمل ومرحلة الطفولة".

المصدر: وكالات