كم بيضة يمكنك تناولها يومياً دون الإضرار بصحة قلبك؟

كشفت دراسة حديثة أن الكمية المناسبة لتناول البيض تختلف حسب العمر والحالة الصحية ومستوى النشاط، مؤكدةً أن هذه الكمية لا تؤثر سلباً على صحة القلب.

وبحسب دراسة نشرتها مجلة "نيتشر ميديسن"، وترجمتها شبكة "الساعة"، فإن "الأطفال يمكنهم تناول بيضة يومياً لدعم نموهم، بينما قد يحتاج كبار السن إلى تقليل كمية البيض الكامل والتركيز على بياض البيض للحفاظ على مستويات الكوليسترول الصحية"

وتابعت أن "تناول البيض باعتدال آمن لمعظم الأشخاص، مع الإشارة إلى أن الكولسترول الغذائي في صفار البيض ليس له تأثير كبير على مستويات الكولسترول الضار في الدم، مقارنة بالدهون المشبعة التي تحفز الكبد على إنتاج المزيد من الكولسترول".

وبيّنت أن "الكمية الموصى بها تختلف حسب العمر والحالة الصحية، إذ ينصح الأطفال عادة بتناول بيضة واحدة يومياً لدعم نموهم، في حين يحتاج المراهقون إلى بيضة إلى 3 بيضات يومياً حسب النشاط، ويستطيع البالغون تناول بيضة إلى بيضتين يومياً دون تأثير سلبي على صحة القلب، أما كبار السن، فقد يُنصحون بالاعتدال في تناول البيض الكامل والتركيز على بياض البيض خصوصاً لمن يعانون من ارتفاع الكولسترول".

وأشارت الدراسة إلى أن "الأشخاص الذين يعانون من نقص الوزن يمكنهم تناول 2-3 بيضات يومياً للمساعدة في زيادة الكتلة العضلية، بينما يُفضل الأشخاص الذين يعانون من السمنة تقليل تناول الصفار والتركيز على بياض البيض".

وخلصت إلى أن "الكمية المناسبة تختلف بين الصيف والشتاء، حيث يُنصح بتناول بيضة أو بيضتين يومياً في الشتاء لتعويض نقص فيتامين (D) بينما تكفي بيضة واحدة في الصيف بسبب التعرض الأكبر لأشعة الشمس".