دراسة: النظام الغذائي النباتي يقلل خطر الإصابة بالسرطان بنسب ملحوظة

كشفت دراسة حديثة تُعد من بين أوسع الدراسات التفصيلية حول الأنظمة الغذائية النباتية حتى الآن، أن الأشخاص الذين يتجنبون تناول اللحوم أقل عرضة للإصابة بعدة أنواع من السرطان، مقارنة بآكلي اللحوم.

وأظهرت نتائج الدراسة، التي نُشرت في المجلة "الأمريكية للتغذية السريرية"، وتابعتها شبكة "الساعة"، أن "النباتيين يواجهون خطراً أقل بنسبة 12% للإصابة بالسرطان بشكل عام، مع انخفاضات أكبر في بعض الأنواع مثل سرطان القولون والمستقيم (21%)، وسرطانات الجهاز الليمفاوي مثل الليمفوما (25%)، وسرطان المعدة (45%)".

وتابعت أن "الفئة التي تتبع نظاماً نباتياً صارماً (لا تتناول أي منتجات حيوانية) الأكثر استفادة، إذ سجلت انخفاضاً إجمالياً في خطر الإصابة بالسرطان بنسبة 24%، بما في ذلك سرطان الثدي لدى النساء وسرطان البروستاتا لدى الرجال الأصغر سناً".

وأضافت: "أظهر النباتيون الذين يستهلكون الألبان والبيض أيضاً مؤشرات حماية من بعض سرطانات الدم، في حين كان النباتيون الذين يتناولون الأسماك فقط أقل عرضة للإصابة بسرطان القولون والمستقيم".

وأكدت أن "الأنظمة الغذائية النباتية ليست علاجاً سحرياً، فإنها تلعب دوراً مهماً في تقليل خطر الإصابة بعدة أنواع من السرطان، ما يجعلها خياراً فعّالاً في استراتيجيات الوقاية".

وشددت الدراسة على "أهمية العوامل المصاحبة، حيث تبين أن النباتيين في المتوسط كانوا أنحف، وأقل عرضة للتدخين وتعاطي الكحول، وأكثر نشاطاً بدنياً، وأعلى تحصيلاً علمياً، وهي عوامل أخذها الباحثون في الحسبان أثناء التحليل".

وخلصت إلى أن "النتائج المتعلقة بسرطانات الجهاز الهضمي لم تكن مفاجئة، نظراً لما أثبتته أبحاث سابقة عن فوائد الأنظمة الغذائية الغنية بالألياف وقليلة اللحوم، والنتائج الخاصة بسرطان الثدي والبروستاتا كانت أكثر إثارة للدهشة، إذ لم تربط دراسات سابقة بشكل واضح بين هذه الأنواع من السرطان والنظام الغذائي النباتي".