يؤدي غسل الفراولة فور شرائها وتخزينها وهي مبللة إلى تسريع تلفها وفقدان نضارتها، بسبب حساسيتها العالية للرطوبة، وفقاً لإرشادات جامعة مينيسوتا الأمريكية.

وأوضح موقع "إل كرونيستا" أن "الفراولة من الفواكه التي تتطلب عناية خاصة للحفاظ على جودتها"، مشيراً إلى أن "غسلها قبل التخزين قد يزيد من احتمالات فسادها، ولا سيما عند الاحتفاظ بها وهي رطبة".

وتوصي جامعة مينيسوتا بتأجيل غسل الفراولة إلى حين تناولها أو تحضيرها، وشطفها تحت ماء بارد جارٍ من دون نقعها، مع تجنب استخدام الصابون أو المنظفات، لعدم التوصية بها في تنظيف الفواكه والخضراوات الطازجة.

وللحفاظ على الفراولة طازجة مدة أطول، تتمثل أبرز الإرشادات في تأجيل غسلها إلى وقت الاستهلاك، وشطفها بالماء البارد الجاري، وعدم استخدام مواد التنظيف، وتجنب تخزينها وهي مبللة.