أسباب رئيسية للإفراط في تناول الطعام ونصائح عملية للوقاية

كشف الدكتور أندريه مارتيوشيف-بوكلاد عن أبرز الأسباب التي تؤدي إلى الإفراط في تناول الطعام، موضحاً أن هذه الظاهرة ترتبط بعدة عوامل فسيولوجية وسلوكية تؤثر على إشارات الجوع والشبع لدى الإنسان.

وأشار إلى أن "السبب الأول يتمثل في نقص السوائل داخل الجسم، خاصة الماء، حيث يؤدي ذلك إلى إرسال الدماغ إشارات جوع أقوى، رغم أن الجسم قد يكون بحاجة إلى الترطيب فقط".

ولفت إلى أن "الاحتياج اليومي من الماء يمكن تقديره بنحو 30 مل لكل كيلوغرام من وزن الجسم، أي ما يعادل تقريباً 1.5 إلى 2 لتر يومياً في المتوسط".

وتابع: "أما السبب الثاني فيتعلق بنوعية الأطعمة المستهلكة، إذ إن تناول الأطعمة التي تحفز إفراز الأنسولين بشكل كبير يؤدي إلى إضعاف الإحساس بالشبع".

وأضاف: "تشمل هذه الأطعمة الحلويات والفواكه وبعض النشويات مثل المعكرونة والمعجنات والبطاطس، ما يجعل الشخص أكثر عرضة لتناول كميات أكبر من الطعام".

وبيّن أن "العامل الثالث يرتبط بطريقة تناول الطعام، حيث إن الأكل بسرعة وعدم مضغ الطعام بشكل كافٍ يمنع الدماغ من استيعاب عملية الشبع في الوقت المناسب، مما يؤدي إلى الاستمرار في الأكل حتى بعد امتلاء المعدة".

وأوضح أنه "للحد من هذه المشكلة، نصح بشرب كوب من الماء الدافئ قبل تناول الطعام، والتركيز على وجبات متوازنة تحتوي على البروتين والدهون الصحية والخضراوات، بالإضافة إلى مضغ الطعام جيداً، بمعدل يصل إلى 30 مرة لكل لقمة، لضمان وصول إشارات الشبع بشكل صحيح وتجنب الإفراط في الأكل".