أطعمة تُضعف جهاز المناعة في الجسم

كشفت دراسة حديثة عن وجود أنواع من الأطعمة تضعف الجهاز المناعي في الجسم، ما يجعله عرضة للأمراض والمخاطر؛ إذ يدافع جهاز المناعة عن الجسم ويحميه من البكتيريا والفيروسات، كما يحارب تطور الخلايا السرطانية، ولذلك فإن إضعافه عمل سيئ للغاية.

وبحسب تقرير نشرته وكالة الأنباء الفرنسية، اطلعت عليه شبكة "الساعة"، فإن "الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر، يمكن أن يؤدي استهلاكها المفرط إلى إضعاف جهاز مناعتنا عن طريق تقليل فعالية خلايا الدم البيضاء، فهذه الخلايا مسؤولة عن الدفاع عن جسمنا ضد الالتهابات".

وأظهر أن "استهلاك السكر يمكن أن يثبط وظيفة خلايا الدم البيضاء، ويزيد من خطر الإصابة بالعدوى، لذلك من المهم الحد من استهلاكنا للسكر المضاف وتفضيل المصادر الطبيعية للسكر مثل الفواكه".

وتابع التقرير أن " الأطعمة المصنعة، مثل رقائق البطاطس والكعك والأطعمة الجاهزة المجمدة، تحتوي على نسبة عالية من الدهون المتحولة والسكريات المضافة والمواد المضافة الكيميائية، هذه المكونات يمكن أن تضعف جهاز المناعة لدينا عن طريق التسبب في التهاب مزمن، ومن الأفضل اختيار الأطعمة الطازجة وغير المصنعة لتغذية الجسم وتقوية مناعتنا".

وأكد أن "المشروبات السكرية، مثل المشروبات الغازية وعصائر الفاكهة المصنعة، تعد مصدرا مهما آخر للسكر المضاف، ويمكن أن يؤدي الاستهلاك المنتظم لهذه المشروبات إلى زيادة الالتهاب وزيادة الوزن وانخفاض وظائف المناعة، من الأفضل ترطيب الجسم بالماء أو منقوع الفاكهة الطازجة للحفاظ على نظام مناعة قوي".

وأشار إلى أن "اللحوم المصنعة مثل (المرتديلا) و(النقانق) و(اللحم المقدد)، يحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة والمواد المضافة الكيميائية مثل (النترات) و(النتريت)". 

وبيّن أن " الأطعمة المقلية تحتوي على أحماض دهنية متحولة، والتي يمكن أن تسبب الالتهابات وتضعف جهاز المناعة، فمن الأفضل اختيار طرق طهي صحية، مثل الطهي بالبخار أو الخبز أو القلي مع القليل من زيت الزيتون".

ونوه إلى أن "الاستهلاك المفرط للملح يمكن أن يكون له تأثير سلبي على جهاز المناعة، إذ يقلل الملح من وظيفة الخلايا المناعية ويزيد من خطر الإصابة بالعدوى، فمن المهم الحد من استهلاك الملح، وتفضيل الأطعمة الطازجة غير المصنعة".

ونصح التقرير "بالتركيز على المنتجات الطازجة وغير المعالجة للأطعمة الغنية بالمغذيات للحفاظ على الصحة المثلى، أيضا ينصح بممارسة الرياضة والحفاظ على وزن صحي، والابتعاد عن التدخين".