خبيرة تغذية تحذر من الإفراط في تناول المكسرات وتحدد الكميات اليومية

حذرت خبيرة تغذية من الإفراط في تناول المكسرات، رغم فوائدها الغذائية، موضحة أن ارتفاع محتواها من السعرات الحرارية يجعل الاعتدال في الكمية عاملاً أساسياً، خصوصاً للأشخاص الذين يسعون إلى المحافظة على أوزانهم.

وأوضحت الخبيرة تاتيانا سولنتسيفا أن الكمية اليومية المناسبة للبالغين الأصحاء تختلف باختلاف نوع المكسرات، مشيرة إلى إمكانية تناول نحو 7 حبات من الجوز، و22 إلى 23 حبة من اللوز، و16 إلى 18 حبة من الكاجو يومياً.

وأضافت أن الحصة اليومية من الفستق الحلبي غير المقشر يمكن أن تصل إلى نحو 49 حبة، بينما يُفضل تناول البندق والفول السوداني بكميات معتدلة، مع عدم تجاوز 20 إلى 25 غراماً من الصنوبر يومياً.

وبيّنت سولنتسيفا أن جميع أنواع المكسرات تتميز بكثافة سعرية مرتفعة، إذ يحتوي كل 100 غرام من الصنوبر على نحو 700 سعرة حرارية، فيما تصل السعرات في الكمية ذاتها من الجوز إلى نحو 650 سعرة.

وأشارت إلى أن 100 غرام من البندق تحتوي على نحو 628 سعرة حرارية، مقابل 575 سعرة في اللوز، و553 سعرة في الكاجو، و557 سعرة في الفستق، و567 سعرة في الفول السوداني، بينما تصل إلى نحو 659 سعرة في الجوز البرازيلي.

وأكدت أن هذه الكميات مخصصة للبالغين الأصحاء، داعية كبار السن والأشخاص الراغبين في ضبط أوزانهم إلى تقليل الحصص بنحو الثلث، لتجنب استهلاك سعرات حرارية زائدة.

وتوفر المكسرات الدهون والبروتينات ومجموعة من العناصر الغذائية المهمة، إلا أن ارتفاع محتواها من الطاقة يجعل التحكم في حجم الحصة أمراً ضرورياً عند تناولها ضمن النظام الغذائي اليومي.

المصدر: وكالات