تقرير طبي يفند الخرافات الشائعة حول الحميات الغذائية وإنقاص الوزن

أكد المعهد الوطني للسكري وأمراض الجهاز الهضمي والكلى "NIDDK"، أن الوصول إلى وزن صحي لا يتطلب التخلي عن الأطعمة المفضلة، بل يعتمد على نمط غذائي متوازن وإدارة إجمالي السعرات الحرارية التي يستهلكها الجسم.

وذكر المعهد في تقرير تابعته شبكة "الساعة"، أن "فكرة وجوب حذف الأطعمة المحببة والغنية بالسعرات تعد خرافة شائعة، إذ يمكن تناؤلها بكميات صغيرة ضمن خطة إنقاص الوزن، لكون المنع الكامل يصعب الالتزام به على المدى الطويل".

وأوضح التقرير أن "مجموعات الحبوب كالأرز والخبز والمعكرونة ليست سبباً مباشراً لزيادة الوزن، والأهم يكمن في اختيار الحبوب الكاملة كالقمح الكامل والأرز البني والتحكم بالكميات، كما أن المنتجات الخالية من الغلوتين ليست مخصصة لإنقاص الوزن ولا تُعد صحية أكثر لمن لا يعانون من أمراض كالسيلياك".

وأضاف أن "إلغاء الدهون تماماً غير صحيح، إذ يحتاجها الجسم لأداء وظائفه واكتساب الفيتامينات، مع التركيز على الدهون الصحية كالأفوكادو وزيت الزيتون والمكسرات، فضلاً عن أن منتجات الألبان لا تؤدي إلى زيادة الوزن وتوفر البروتين والكالسيوم".

وأشار إلى أن "التحول للنظام النباتي لا يضمن تلقائياً خسارة الوزن إلا بالتحكم بإجمالي السعرات، وأن ممارسة النشاط البدني المقسم أسبوعياً يسهم بفعالية في تعزيز الصحة والرشاقة".