حذر طبيب أعصاب أمريكي من مخاطر تناول بعض الأطعمة التي قد تؤثر في صحة الدماغ، مشيراً إلى أنه يتجنب ثلاثة أنواع منها بشكل كامل، بينها أطعمة قد تشكل خطراً قاتلاً في حالات معينة.

وقال طبيب الأعصاب الدكتور بايبينغ تشين، عبر منصات التواصل الاجتماعي، إن "الحفاظ على صحة الدماغ يبدأ من اتباع نظام غذائي صحي"، مبيناً أن "بعض الأطعمة قد تحمل مخاطر صحية غير متوقعة".

وأوضح تشين أن "من أبرز الأطعمة التي يتجنبها المعلبات الموجودة داخل عبوات متضررة، مثل العلب المنتفخة أو المتشققة أو التي تحتوي على انبعاجات عميقة"، لافتاً إلى أنها "قد تكون ملوثة ببكتيريا كلوستريديوم بوتولينوم المسببة للتسمم الوشيقي".

وأضاف أن "هذه البكتيريا تنتج سماً عصبياً قوياً يمكن أن يؤثر في الاتصال بين الدماغ والعضلات، ما قد يؤدي إلى أعراض خطيرة تشمل الشلل، وتشوش الرؤية، وفشل الجهاز التنفسي، وقد تصل إلى الوفاة في بعض الحالات إذا لم يتم علاجها".

وأشار إلى أن "خطورة هذا السم تكمن في كونه عديم الطعم والرائحة، ما يجعل اكتشاف وجوده في الطعام أمراً صعباً"، مؤكداً أن "التخلص من العبوات المتضررة هو الخيار الأكثر أماناً".