كشفت وزارة الزراعة، الخميس، عن التوجه نحو الصناعات الغذائية للمحافظة على القيمة والجدوى الاقتصادية للمحاصيل، فضلاً عن تعظيم الموارد.

وقال مستشار الوزارة مهدي القيسي في تصريح صحفي تابعته شبكة "الساعة"، إن "الهوية الزراعية لبلادنا قادرة على خلق تنمية مستدامة، فمخرجات القطاع الزراعي هي عبارة عن محاصيل تمتاز بمحتواها الغذائي المهم، واستهلاكها أما أن يكون استهلاكاً مباشراً أو غير مباشر من خلال القيام بعمليات التصنيع الغذائي أو الصناعات الغذائية".

وأردف القيسي، أن "الصناعات الغذائية مهمة للمحافظة على القيمة الاقتصادية للمحصول، لكون أغلب المحاصيل الزراعية سريعة التلف".

ولفت إلى، أن "الارتقاء بالصناعات الغذائية يهدف إلى تحقيق قيمة اقتصادية والحفاظ على القيمة التغذوية للمحصول، إذ أنه لن يحتاج خزناً إذا دخل في عمليات التصنيع".

وتابع القيسي، أن "الجدوى الاقتصادية من التصنيع الغذائي تتحقق بقدر أعلى من ترك المحاصيل من دون عمليات تصنيع ووضعها في مخازن مبردة أو مجمدة، وكذلك الكلفة تكون أقل في حالة التصنيع".

وأضاف، أن "التوجهات الحكومية تهدف إلى تنمية الصناعات الزراعية التي يقوم بها القطاع الخاص بالدرجة الأساس متمثلاً بشريحة الفلاحين والمزارعين وكذلك المستثمرين".

وأشار إلى، أن "دعم هذه الشرائح يجعلها تكفل لنا القيام بالعمليات الإنتاجية ودعم اقتصاد بلادنا ودعم العاملين في هذا القطاع، وهنا يفترض تشكل شركات متخصصة للقيام بهذه الصناعات الغذائية وإسنادها بالتسويق الزراعي والارتقاء به".