أكد الخبراء أن تناول الفواكه والخضراوات والأطعمة الغنية بالكالسيوم والمكسرات قد تساهم في الحفاظ على صحة الأسنان، فيما أوضحوا أن الحمضيات والأطعمة الغنية بالسكر والكربوهيدرات تساهم في زيادة حجم الضرر الذي قد يصيبها.

وبين الخبراء أن الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر تعد من أسوأ الاطعمة للأسنان. 

وذكرت طبيبة التجميل فيكتوريا فيتسمان، أن "البكتيريا الموجودة في الفم تتغذى على السكر، وتنتج منتجًا ثانويا حمضيا يزيل المينا من الأسنان، عند.تلامس السكر معها؛ إذ يحفز إنتاج الحمض، الذي بدوره يهاجم طبقة المينا الخارجية للأسنام ويجعلها عرضة للتسوس".

 

الحمضيات

وتحتوي الفواكه الحمضية مثل الليمون والبرتقال والجريب فروت (الليمون الهندي وهو من عائلة البرتقال) على كميات عالية من الأحماض والسكر، ويؤدي تناول الحمض إلى تآكل طبقة المينا الواقية، وفقا لجمعية طب الأسنان الأمريكية. 

بينما تقدم الحمضيات فوائد صحية، فمن الأفضل الاستمتاع بها باعتدال وكجزء من الوجبة لتقليل إنتاج الحمض.

 

الكربوهيدرات البسيطة

تعد الكربوهيدرات البسيطة مثل رقائق البطاطس والخبز الأبيض من أسوأ الأطعمة للأسنان، ووجد بحث من عام 2011 في مجلة طب أسنان الأطفال أن تناول الكربوهيدرات المعالجة، مثل رقائق البطاطس، كان مرتبطا بمستويات أعلى من تسوس الأسنان.

وتميل رقائق البطاطس إلى أن تعلق بين الأسنان، وتتسبب بقايا الطعام هذه في تراكم اللويحات، مما يعرضها لخطر الإصابة بالتسوس.

 

الأطعمة الصلبة

 يتسبب مضغ المواد الصلبة كالثلج مثلا في إحداث فوضى وقد يؤدي إلى تشقق الأسنان.

 ‏وترى أخصائية أمراض اللثة والتغذية، ساندا مولدوفان، أن مضغ الثلج أمر سيء لأنه يتسبب في حدوث تشققات دقيقة في المينا، والتي يمكن أن تسبب حساسية الأسنان وتشققها.

 

فواكه وخضروات مقرمشة

الفاكهة والخضار مثل الجزر والكرفس والتفاح خيار رائع للأسنان، رغم أنها ليست بديلاً عن التنظيف بالفرشاة، إلا أنها يمكن أن تعمل كفرشاة أسنان طبيعية وتزيل البلاك.

ووجدت مراجعة أجريت عام 2021 في مجلة أكاديمية التغذية وعلم التغذية أن تناول الخضار المنخفض مرتبط بمستويات أعلى من تسوس الأسنان.

ويساهم تناول الخضار مثل الكرفس في تحفيز إنتاج اللعاب، مما يساعد على إزالة بقايا الطعام، ويحتوي اللعاب على كميات ضئيلة من الكالسيوم والفوسفات، مما يقوي مينا الأسنان.

 

الأطعمة الغنية بالكالسيوم

يلعب الكالسيوم دورا أساسيا في تقوية المينا، ووجدت دراسة أجريت عام 2017 في "Clinical Oral Investigations" أن الشابات اللاتي لديهن كمية أقل من الكالسيوم لديهن خطر متزايد للإصابة بأمراض الفم.

 

البروتين الخالي من الدهون

البروتينات الخالية من الدهون مثل الدجاج والأسماك والبيض كلها مصادر غنية بالفوسفور، هذا المعدن ضروري لإعادة بناء المينا ويمكن أن يحمي من التسوس.

وبحسب جمعية طب الأسنان الأمريكية، فإن العديد من مصادر البروتين الخالية من الدهون تحتوي أيضا على كميات منخفضة من السكر ، وهو أمر مفيد للأسنان.

 

المكسرات

تحتوي المكسرات على كمية غذائية عالية من المعادن مثل الكالسيوم، والتي تقوي المينا وفقا لجمعية طب الأسنان الأمريكية.