العراق يعلن نجاح تجربة زراعة "العصفر" محلياً

والعصفر هو نبات عشبي معمر ينتمي إلى فصيلة النجميات، معروف باستخداماته في صبغ الأطعمة وله فوائد طبية عديدة.

وقال المتحدث باسم الوزارة حميد النايف، في بيان، إن "بحثاً أُجري في ثلاث محافظات، النجف والمثنى وبابل، توصل إلى نتائج جيدة حول زراعة محصول العصفر".

وأضاف النايف أن "المحصول مهم ومن المتوقع له أن ثمن غلَّة (محصول الدونم الواحد منه بدون استخدام الأسمدة تقدر بنحو 500 - 600 كغم، وسعره بالأسواق يقدر بنحو 900 ألف دينار (نحو 625 دولار)".

وأوضح، أن "العصفر من المحاصيل عالية الزيت وذات جدوى اقتصادية سريعة للفلاحين كون الطلب عليه كبيراً، كما أنه يسهم في الحد من ظاهرة التصحر، بالإضافة إلى فوائده الصحية والطبية الكبيرة".

وتابع، أن "البحث حقق نجاحاً في محافظة (المثنى) السماوة، وسيتم طباعة ملف تعريفي لزراعة نبات العصفر، والترويج له من قبل الدوائر الإرشادية ومديريات الزراعة"، مبيناً أن "التوسع في زراعة المحصول سيسهم في تعظيم ايرادات الدولة".

ودعا النايف، "الفلاحين إلى التنوع في زراعة المحاصيل وليس الاقتصار على الزراعة الكلاسيكية كالحنطة والشعير وبعض المحاصيل التي مازال الفلاح يركز عليها ومردودها الاقتصادي غير مجدٍ وآني"، بحسب تعبيره.

ويزرع محصول العصفر في نحو 60 بلدًا حول العالم، إلا أنه محصول شحيح الكميات بطبيعته؛ حيث لا يتجاوز 600 ألف طن سنويًا، وله فوائد كبيرة ويستفاد من زيته لتعزيز الصحة بشكل عام.

ومن فوائد المحصول الشحيح حول العالم خفض مستويات الكوليسترول في الدم والمساعدة في إنقاص الوزن وتحسين صحة الشعر والجلد وتحسين نظام المناعة، وعلاج الأكزيما وجفاف الجلد، وألم المفاصل، وصحة الجهاز التنفسي، وصحة الدماغ والإدراك.

كما يستخرج من بذور العصفر زيت ذو قيمة علاجية، ويعد أحد الزيوت النادرة، والمنتج المستخرج الأكثر قيمة من هذه النبتة، وأغناها بالعناصر الغذائية.