كشفت دراسة جديدة، عن فائدة غير متوقعة للشوكولاتة الداكنة من شأنها أن تحارب مرضا شائعا بفضل مادة الـ"بوليفينول" الموجودة في هذا النوع من الشوكولاتة.

ووفقاً لدراسة نشرها موقع "نيو أطلس"، وترجمتها شبكة "الساعة"، فقد "وأوضح العلماء أن مادة (البوليفينول؛ الموجودة في الشوكولاتة الداكنة هي مواد طبيعية تضفي المرارة على الكاكاو والمنتجات النباتية الأخرى".

وأشارت إلى أن "الشوكولاتة الداكنة تحتوي على كميات كبيرة من هذه المركبات، وعندما تتلامس مادة (البوليفينول) مع مستقبلات الطعم المر على اللسان، فإنها تؤدي إلى سلسلة من التفاعلات في الجسم".

ووجدت أن "تنشيط (تي 2ا ار اس). في الجهاز الهضمي، يعزز إنتاج هرمونات معينة، ويمكن أن تكون هذه الهرمونات بمثابة حاجز وقائي ضد تطور مرض السكري من النوع 2، والوزن الزائد".

وأضافت أن "مادة (البوليفينول) المفيدة، يمكن العثور عليها ليس فقط في الشوكولاتة، ولكن العديد من الأطعمة النباتية غنية بهذه المواد".

وأكدت أن "هذه المادة توجد في التفاح والتوت والقرنبيط والجزر والفلفل الحار والشاي الأخضر، وكذلك بذور الكتان وزيت الزيتون ودقيق الشوفان