أفادت دراسة حديثة أجراها باحثون في جامعة "هارفارد"، بأن النساء اللاتي يتناولن بانتظام أطعمة فائقة المعالجة، لديهن خطر أعلى للإصابة بأمراض المناعة الذاتية المنهكة.

وبحسب دراسة نشرتها صحيفة "ديلي ميل" البريطانية، وترجمتها شبكة "الساعة"، فقد "كشفت النتائج أن النساء اللواتي تناولن نظامًا غذائيًا غنيًا بأطعمة مليئة بالمحليات الصناعية والمواد الحافظة، كن أكثر عرضة بنسبة 56% للإصابة بمرض الذئبة، الذي يؤدي إلى آلام المفاصل والطفح الجلدي والتعب".

وأضافت أن "المشاركات في الدراسة اللواتي تناولن بانتظام المشروبات المحلاة صناعياً والأطعمة السكرية كان لديهن خطر أكبر بنسبة 45% للإصابة بهذه الحالة".

وتوصلت الدراسة إلى أنه "لا توجد صلة بين السمنة والذئبة، مما يشير إلى أن المكونات الاصطناعية في الوجبات الجاهزة والأيس كريم وبعض الأطعمة المجمدة هي المسؤولة، وهي التي تم ربطها سابقًا بعدد من الأمراض المهددة للحياة، بما يشمل السرطان ومرض الزهايمر وأمراض القلب".

وبيّنت أن "أسباب الإصابة بمرض الذئبة مازالت غير مفهومة تمامًا، فقد تم ربطه سابقًا بالعدوى الفيروسية وبعض الأدوية وأشعة الشمس".

وأشارت إلى أنه "يمكن أن يكون هناك ارتباط بين المرض وتناول الأطعمة التي تحتوي على ألوان صناعية ومحليات ومواد حافظة".

ونوهت إلى أن "الأشخاص الذين يتناولون كميات كبيرة من الدهون والسكر هم أكثر عرضة للإصابة بأمراض أخرى، إذ إنهم بالفعل أقل صحة، وقد يكون هذا أحد الأسباب التي تجعل هذه المجموعة من النساء تصاب بالذئبة".