كشف دراسة حديثة أن توقيت وجبات الطعام وتكرارها يرتبطان بخطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، ويمكن أن يؤدي تخطي وجبة الفطور بشكل متكرر إلى الإصابة بالجلطة الدماغية.

وذكرت الدكتورة كسينيا يوروسلانوفا، مديرة مختبر شيخوخة القلب والأوعية الدموية في المركز الروسي لبحوث الشيخوخة دراسة نشرتها صحيفة "إزفيستيا" الروسية، وتابعتها شبكة "الساعة"، أن "تناول وجبة العشاء بعد الساعة الثامنة مساء يزيد من خطر الإصابة بالنوبة القلبية".

وأضافت يوروسلانوفا أن "الأشخاص الذين يمارسون الصيام المتقطع أو يصومون خلال شهر رمضان، الذي يتضمن أيضا تخطي وجبات الطعام، هم أقل عرضة للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية".

وتابعت: "يبدو هذا للوهلة الأولى متناقضا تماما، ولكن اعتمادا على سبب تخطي الوجبات، تعمل آليات مختلفة بشكل أساسي في الجسم، وعندما يتجاوز الشخص وجبات الطعام بانتظام بسبب ضيق الوقت أو غيره، فإن جسمه يفرز هرمون التوتر (الكورتيزول)".

وأضافت أن "هذا الهرمون ذي الطبيعة الستيرويدية الالتهاب يحفز نمو لويحات تصلب الشرايين، ما يؤدي إلى مشكلات في القلب والأوعية الدموية".

ونوهت إلى أنه " عند اتباع نظام غذائي متقطع أو الصيام بوعي، أي أن الشخص يستعد عقليا وجسديا لتخطي وجبات الطعام، تنشط في الجسم الآليات التي تمنع تكوين لويحات تصلب الشرايين".

وأوضحت: "يساعد ذلك على انطلاق عملية الالتهام الذاتي، تنظيف خلايا الجسم من المكونات والسموم التالفة، ما يساعد على تقليل نشاط الجذور الحرة وإبطاء عملية الشيخوخة".

وتنصح يوروسلانوفا "بعدم التخلي عن تناول الوجبات الرئيسية والاهتمام بالنظام الغذائي".