حذرت منظمة الصحة العالمية من استخدام بدائل السكر الأبيض المنتشرة بشكل واسع في الاسواق، والتي يلجأ إليها مرضى السكري ومن يتبع حمية أو نظاماً غذائياً، وأثبتت أنها تسبب السرطان. 

ويكرر الأطباء باستمرار أن نسبة السكر في النظام الغذائي يجب أن تكون محدودة، لذلك يحاول البعض استخدام بدائل السكر التي تبدو لهم أقل ضررا .

ووفقا لتقرير نشرته المنطمة فإن "فوائد بدائل السكر مجرد خرافة، صحيح تحتوي على سعرات حرارية أقل ولكنها في نفس الوقت تسبب مقاومة الأنسولين، التي تؤثر في تطور داء السكري". 

وأصدرت المنظمة تحذيرا رسميا: "لا تستخدم بدائل السكر لأنها تسبب السرطان، بما فيها البدائل النباتية".

كما نقلت وسائل إعلام روسية عن  الطبيب الروسي ألكسندر مياسنيكوف، قوله إن "الناس تسعى إلى اتباع نظام غذائي صحي قدر الإمكان، لذلك تستبدل السكر العادي ببدائله لاعتقادها أنه أقل ضررا للصحة ولكن في الواقع الأمر ليس كذلك".

وأضاف ألكسندر: "لسوء الحظ، لا تبقي وتيرة الحياة الحديثة، وقتا للطهي في المنزل، لذلك يشتري الناس الأطعمة شبه المصنعة والجاهزة وجميعها تحتوي على محليات اصطناعية".

وتابع: "تحتوي العلكة التي نمضغها والحلويات والفطائر والمعجنات والتورت على بدائل السكر وتباع في كل مكان، لهذا السبب الأمر خطير".

وأكد: "تُستخدم في صناعة المواد الغذائية الكربوهيدرات السريعة على نطاق واسع، ما يؤدي مباشرة إلى مقاومة الأنسولين وداء السكري".